Champagne Manon Boutillez-Guer Montagne de Reims 1er Cru

Champagne Manon Boutillez-Guer Montagne de Reims 1er Cru

TRAIT DE CARACTÈRE

Gammel gylden farve med lyserøde refleksioner.
Dette er en gourmetchampagne med cremede noter af vandbakkelser og et strejf af praline.
Ved luftning fremhæves Blanc de Noirs-karakteren med noter af solbærcreme og træagtige aromaer af vilde blåbær.
Værdig til en Blanc de Noirs, fordi den er rig og kompleks, er ganen også meget frisk med aromaer af gul fersken,
frisk abrikos fra Roussillon efterfulgt af noter af hindbær med en smuk syrlig finish.

Druer:
Pinot Meunier 55%, Pinot Noir 45%
Høst 2019
Fad 2021
Alkohol 12%
Produktion: Produceres kun 3583 flasker

Domaine

Domainets historiske vinmarker består af Chardonnay (80%), Pinot Noir (5%) og Pinot Meunier (15%).
Dette rige væv af traditionelle Champagne-druesorter giver mulighed for at udtrykke skønheden og kompleksiteten i terroiren,
som dyrkes på en bæredygtig og ansvarlig måde. Hver høst bringer sine egne overraskelser, og hver detalje betyder noget:
hver parcel vinificeres individuelt, de teknikker, der anvendes under plukningen, er omhyggeligt overvejet, og hver tank har sin egen personlige vinificering.