Domaine Ray Jane La FENOUILLÈRE White AOC Bandol

Domaine Ray Jane La FENOUILLÈRE White AOC Bandol

Appellation: AOC Bandol
Årgang: 2025
Terroir: Ler-kalksten
Alkoholprocent: 12,5%
Druesorter: Clairette-Ugniblanc
Lagrings potentiale: 5 år
Servrings temperatur: 12°c

En elegant og frisk hvidvin fra det anerkendte Domaine Ray Jane i Provence.
Lavet primært på Clairette med et touch Ugni Blanc, dyrket på kalkstensjord i Bandol-appellationen.
I glasset byder den på fine aromaer af citrus, moden stenfrugt, blomster og en let salt mineralitet fra havet.
Smagen er struktureret, frisk og med en lang, delikat finish – perfekt balanceret mellem frugt og elegance.

Økologisk og håndlavet med fokus på terroir – ren Provence-luksus i flasken!

Smagsnoter:

Farve: Lysegul.
Duft: Let, hvidblomst, hvid fersken.
Smag: Medium fylde, medium syre, lang eftersmag.

Vinfremstillingsproces:

Håndhøstet om natten, med udvælgelse af druerne på vinstokken og senere i kælderen.
Direkte presning, lavtemperatur gæring.
Lagring: på rustfri ståltanke.

Mad og vin parring:

Nydes som apéritif. Fisk og skaldyr. Scalloprisotto.